Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 150 gr de chocolate de fundir
• 1 cucharada de harina
• 1 cuchrarada de maicena
• 3 cucharadas de azúcar
• 500 ml de leche
• 2 huevos
• harina para rebozar
• pan rallado
• azúcar y canela.

Aún teniendo la apariencia de una croqueta tradicional, estas croquetas de chocolate son un postre muy rico, que sorprenderá a todos nuestros invitados desde el primer bocado, es un postre que les va a gustar especialmente a los más pequeños de la casa.

PREPARACION:

1. Deshacer el chocolate la baño María, una vez derretido añadir la leche.
2. Retirar del baño María y añadir 3 cucharadas soperas de azúcar, remover y añadir una cucharada de harina y otra de maicena.
3. Remover bien con la varilla para que no se hagan grumos.
4. Dejar cocer un minuto para que vaya espesando y pasar a una fuente para que se enfríe.
5. Una vez frío formar las croquetas y pasar por harina, huevo y pan rallado.
6. Freir en abundante aceite de oliva, una vez fritas pasar a un plato sobre papel absorbente para que elimine el exceso de aceite.
7. Espolvorear con azucar y canela mezcladas y servir calientes.