Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 500 gr de bonito fresco
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 250 ml de nata líquida
• 250 ml de caldo de pescado
• mantequilla
• pimienta blanca molida
• sal

Este plato lo podemos cosiderar como una alternativa del pastel de cabracho que resulta muy sabroso, y al prepararlo con bonito resulta muy nutritivo y mucho más económico. Si lo tomamos acompañado de una ensalada se puede convertir en plato único

PREPARACIÓN:

1. Una vez bien lavado el bonito, lo ponemos a hervir en el caldo de pescado.
2. Una vez cocido, escrrir, picar la carne menuda. Añadir los huevos, la nata líquida, la salsa de tomate, sal y pimienta.
3. Triturar todo en la batidora hasta conseguir una pasta uniforme.
4. Engrasar el molde con mantequilla y poner en él la pasta obtenida, cocer el pastel la baño María en el horno para que tome color dorado.
5. Servir caliente.