Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 2 pechugas de pollo troceadas
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 50 gr de champiñón
• 400 ml de crema de leche
• 100 ml de ketchup
• harina
• media copita de brandy
• aceite de oliva
• sal

Esta receta de pollo recibe el nombre de Strogonof porque tiene su origen en la cocina tradicional rusa, aunque hoy en día se a ha convertido en un plato que se cocina por muchas partes del mundo, la receta original se suele preparar con carne de vacuno y cerdo, aunque esta preparación con pollo sale muy buena y además al ser el pollo una carne bastante económica es un plato asequible para todos los hogares.

PREPARACION:

1. Trocear la pechuga de pollo.
2. En una sartén con un poco de aceite de oliva pochar la cebolla picada fina, cuando vaya cogiendo color añadir el diente de ajo muy picadito.
3. Añadir un poco de harina para ligar la salsa y añadir la carne que tenemos partida. y cocinar hasta que se dore.
4. Rociar con el brandy y flambear.
5. Añadir los champiñones y sazonar el guiso, añadir entonces la crema de leche y el ketchup y cocinar unos minutos.
6. Servir caliente acompañado de arroz blanco o una ensalada.