Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 2 sesos de ternera
• 6 huevos
• 100 gr de jamón serrano
• agua
• aceite
• 2 hojas de laurel
• sal

un sencillo plato muy extendido por nuestra geografia que hará las delicias de sus comensales

PREPARACIÓN:

1. una vez limpios los sesos,los hervimos en agua con sal y el laurel,solo unos minutos.
2. una vez escurridos,y ya frios, cortar en dados pequeños.
3. en una sartén rehogar con aceite los dados de seso y,una vez dorados,añadir el jamón,cortado de la misma manera que los sesos.
4. cacar los huevos sobre el contenido de la sartén,sin batir,y revolver rápidamente,en circulo,hasta que cuaje el huevo.
5. servir rápidamente acompañado de tostadas de pan frito.