JUL072011
Revuelto de setas
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INGREDIENTES:
- 8 huevos
- 200 gr de setas de temporada
- 2 lonchas de bacon
- aceite de oliva
- 1 dl de nata lÃquida
- 1 diente de ajo picado
- perejil fresco
La seta es el alimento por excelencia de la época otoñal, poseen numerosas sales minerales, siendo muy bajas en sodio, es un alimento que aporta muy pocas calorias por lo que están indicadas en dietas de adelgazamiento.
PREPARACIÓN:
- Poner a sofreir el bacon cortado en tiras finas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que suelte toda la grasa, retirar parte de la grasa que ha soltado y añadir el ajo y el perejil picados finos y las setas cortadas en daditos, salpimentar y saltear a fuego lento.
- Batir ligeramente los huevos y añadir al preparado anterior removiendo bien. Cuando empiecen a cuajarse añadir la nata y dejar de remover.
- Servir espolvoreado con perejil fresco picado y acompañado de unas rebanadas de pan frito.
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Cantidad obtenida: aproximadamente 4 porciones
Tamaño de la porción:
CalorÃas por porción:
Grasas por porción:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Cantidad obtenida: aproximadamente 4 porciones
Tamaño de la porción:
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18/07/2011 21:51