Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 2 huevos
• 2 cucharadas de mostaza
• medio limón
• 100 gr de mantequilla
• sal

Esta salsa de mostaza es un acompañamiento ideal para carnes y pescados tanto al horno como a la parrilla, es una rica salsa muy fácil de realizar que sorprenderá a los invitados a nuestras barbacoas.

PREPARACIÓN:

1. Poner las dos yemas de huevo en una taza y batir un rato, poco a poco vamoa añadiendo la mostaza y el zumo del medio limón y añadimos la sal.
2. Aparte trabajaremos la mantequilla con una cucharada de madera hasta que adquiera la consistencia de una pomada, cuando veamos que está cremosa se la añadimos a la mezcla anterior sin dejar de batir.