Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 2 cebollas grandes
• 2 pastillas de caldo de carne
• medio cubilete de aceite de oliva
• 1/4 de cubilete de harina
• 10 cubiletes de agua
• 125 gr de queso emental
• pan del día anterior

Vamos a realizar una receta tradicional como es la sopa de cebolla pero en este caso utlizando la thermomix, que nos va a permitir realizar el plato comodamente y en en el menor tiempo posible obteniendo los mejores resultados.

PREPARACIÓN:

1. Rallar el queso a velocidad 4 y reservar.
2. Poner en el vaso las cebollas cortadas a rodajas y picar a velocidad 4 durante unos segundos.
3. Añadir el aceite de oliva y programar 7 minutos a 100 grados y velocidad 1.
4. Sofreir.
5. Durante los dos últimos minutos llevar a temperatura varoma.
6. Incorporar la harina, el agua y programar 20 minutos a 100 grados y velocidad 1.
7. En una fuente de barro, poner unas rebanadas de pan, esspolvorear el queso rallado y verter la sopa.
8. Servir caliente.