MAY232011
Tasajo con cecina
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INGREDIENTES:
- tasajo
- cecina adobada
- cebolla
- ajos
- laurel
- arroz
- frijoles refritos
- aceite
El tasajo es un corte de carne de res, normalmente salado ó ahumado a la leña. Se prepara a base de carne de cerdo sin grasa. También es un plato que se suele preparar en Cuba
PREPARACIÓN:
- Se lava la carne, evitanddo eliminar toda sal, la aplastamos con un mazo y asamos incorporando un buen chorro de aceite.
- En una cazuela con agua, cocemos la cecina, junto con el ajo, laurel y cebolla hasta que veamos que está tierna.
- En un plato ponemos la cecina y la carne junto con cebolla bien picada, arroz blanco hervido y los frijoles rerefritos
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Cantidad obtenida: aproximadamente 4 porciones
Tamaño de la porción:
Calorías por porción:
Grasas por porción:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Cantidad obtenida: aproximadamente 4 porciones
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