Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 400 gr de langostinos cocidos
• 1 pata de pulpo cocido
• 200 gr de palitos de mar
• 200 gr de mejillones frescos
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 cebolletas tiernas
• aceite de oliva virgen
• vinagre
• sal

El salpicón de marisco es una receta tradicional mediterranea donde se combinan frutos de huerta y mar, es un plato muy refrescante y resulta muy fácil de preparar. El salpicón es una forma diferente de comer marisco y desde el punto de vista nutritivo es muy interesante ya que aporta muy pocas calorías y nos proporciona nutrientes básicos para una buena alimentación.

PREPARACIÓN:

1. Pelar los langostinos y ponerlos en un bol.
2. Partir en trozos no muy grandes el pulpo y los palitos de mar.
3. Trocear menudito el pimiento verde, el rojo y las cebolletas.
4. Limpiar muy bien los mejillones y cocinarlos al vapor.
5. Una vez cocidos los mejillones, eliminar las cáscaras y añadir la carne junto con los demás ingredientes.
6. Juntar todos los ingredientes y remover.
7. Aliñar con aceite, vinagre y sal y remover.
8. Introducir en el frigorífico durante una hora y servir.