Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 1 kg de guisantes
• 30 gr de mantequilla
• 30 gr de harina
• 1 vaso de leche
• 1 yema de huevo
• sal

Presentamos un delicioso y sencllo plato muy sencillo de preparar y que es apto tanto para personas con defificit de minerales como para aquellas que siguen dietas bajas en calorias.

PREPARACIÓN:

1. Desgranar, lavar y cocer los guisantes en agua con sal, una vez hervidos, escurrir bien el agua.
2. E n una sartén pondremos la mantequilla, cuando esté líquida añadimos la leche y sal, lo cocinamos sin parar de darle vueltas, hasta dejar una crema clarita, por lo tanta añadiremos más leche si fuera necesario.
3. Retirar del fuego, añadir la yema y batir bien.
4. Triturar bien los guisantes, añadirlos a la crema y mezclarlo todo bien.
5. Servir muy caliente.