Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 2 remolachas
• 1 lechuga
• 100 gr de jamón de pato
• aceite de oliva
• vinagre
• sal

El jamón de pato es un producto que se ha incoporado no hace mucho tiempo a nuestra gastronomía, esta ensalada la complementamos con remolacha roja que es rica en azúcar y almidón y también de lechuga, uno de los ingredientes clásicos de nuestras ensaladas.

PREPARACIÓN:

1. Lavar bien y escurrir la lechuga, procurar que quede el mínimo de agua.
2. Lavar y picar la remolacha en rodajas más bien finas.
3. En una fuente de servir colocar la lechuga, la remolacha y los filetes de jamón de pato.
4. En un bol batir el aceite, el vinagre y la sal.
5. Aliñar la esalada con la mezcla anterior y servir.