Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 400 gr de fresas
• 1 melón
• el zumo de un limón
• 200 ml de agua
• unas hojas de menta picadas en juliana

Este es un refrescante postre, que resulta muy ligero, y además es ideal para poner punto final a cualquier comida de verano, ya que combina dos variedades de fruta de temporada como es la fresa y el melón.

PREPARACIÓN:

1. En un cazo al fuego preparamos un almibar diluyendo el azucar en el agua y dejar hervir hasta que el almibar esté en su punto, lo que se llama punto de hebra.
2. Lavar bien las fresas, y retirar el pedúnculo, una vez limpias, triturar con la batidora y añadir al puré resultante el zumo de limón y el almibar. Mezclar todo bien.
3. Poner todo en un recipiente amplio y meter al congelador, lo tendremos unas cuatro horas removiendo de vez en cuando.
4. Partir el melón por la mitad y retirar las semillas, con un sacabolas ir sacando bolitas de melón.
5. Servir el granizado en copas y sobre él las bolas de melón, adornandolo con la menta picada.