Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 8 filetes de lenguado
• 500 gr de espárragos en conserva
• 50 gr de mantequilla
• 100 gr de queso rallado
• 1 limón
• pimienta negra
• sal
• perejil fresco.

En este plato vamos a combinar pescado y verdura convirtiendolo en un plato muy nutritivo y a la vez ligero, el lenguado es un pescado blanco rico en vitamina B6, es un pescado que tiene muy poca grasa por lo que su aporte calórico es mínimo, lo cual nos ayuda a prevenir enfermedades cadiovasculares, el espárrago a su vez es una verdura muy diurética, lo que nos ayuda en la eliminación de liquidos.

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a temperatura media.
2. Untar una fuente de horno con mantequilla, colocar en ella los filetes de lenguado y rociarlos con zumo de limón y salpimentarlos.
3. Cubrir los lenguados con los espárragos y el queso.
4. Derretir el resto de la mantequilla y añadir sobre la preparación anterior.
5. Hornear durante 10 minutos y servir caliente adrnado con perejil fresco picado.