Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 500 gr de setas frescas
• 1 cebolla
• 5 cucharadas de nata líquida
• 4 huevos
• 80 gr mantequilla
• nuez moscada
• sal

Hoy en día las setas son un producto que se puede consumir durante todo el año, además exiten mumerosas variedades en nuestro mercados, ya que son variedades de cultivo que se venden a muy buenos precios.

PREPARACIÓN:

1. Una vez bien limpias las setas las cortamos en trozos pequeños ylas juntamos con las cebollas que habremos cortado muy menudas.
2. Lo trituramos con una batidora eléctrica ó un pasapurés manual y le añadimos la mitad de la mantequilla, la nuez moscada rallada fina, los huevos batidos, nata y la sal.
3. Mezclamos todo bien y lo ponemos en un molde engrasado con el resto de la mantequilla y lo ponnemos en el horno a 180 grados al baño María hasta que lo veamos cuajado.
4. Este plato se puede servir caliente ó frío según nos guste y acompañado con una ensaláda de tomate y lechuga