Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 2 piernas de pavo troceadas
• 1 tomate
• 1 cebolla grande
• 1 zanahoria
• harina
• aceite de oliva
• pimienta en grano
• perejil
• sal
• laurel

El pavo junto con el pollo son carnes blancas que si se les elimina la piel nos aportan muy pocas calorías por lo que se suelen recomendar a todas aquellas personas que siguen dietas de adelgazamiento, este plato al combinarlo con zanahorias tiene un gran poder saciante y resulta un plato económico y muy equilibrado.

PREPARACION:

1. Pelar las cebollas y las zanahorias, trocear y pochar en una cazuela con aceite de oliva.
2. Cuando veamos que empiezan a estar blandas añadiremos los tomates troceados y pelados.
3. Poner un poco de sal a los trozos de carne de pavo y enharinarlos sacudiendolos para eliminar el exceso de harina.
4. Dorar en aceite de oliva y añadir a la cazuela con las veduras rehogadas.
5. Añadir el perejil fresco bien picado, 3 ó 4 granos de pimienta y una hoja de laurel.
6. Incorporar un poco de agua o caldo de ave y cocer hasta que esté tierno pero sin que llegue a desacerse.