Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 2 pechugas de pollo
• 1 sobre de sopa de espárragos
• 1 dl de caldo de ave
• 1 vasito de nata
• aceite de oliva
• sal
• pimienta molida

Vamos a preparar un plato de pollo que resulta diferente a los guisos tradicionales recurriendo a ingredientes muy sencillos, este plato lo acompañaremos con unos esparragos blancos o de arroz blanco resultando así un plato muy completo y nutritivo. Si los espárragos blancos los vamos a cocer nosotros mismos hay que calcular entre 10 y 12 minutos de cocción según el grosor, deben quedar al dente.

PREPARACION:

1. Retirar la grasa de las pechugas y cortarlas en dados, sazonar con sal y pimienta.
2. En una sartén ponemos tres cucharadas de aceite de oliva y salteamos el pollo hasta que se ponga dorado.
3. Reservar la carne y guardar los jugos de la cocción.
4. Calentar el carne de ave y añadir el contenido del sobre de sopa de espárragos.
5. Añadir los jugos reservados y cuando empiece a espesar añadir la nata, remover e incorporar el pollo troceado.
6. Dar un hervor y ya esta listo para servir.
7. Este plato se puede servir acompañado de unos espárragos blancos ó arroz blanco.