Recetas de cocina, fáciles, rápidas y sanas.

INGREDIENTES:

• 200 gr de puerros
• 100 gr de patatas
• 50 gr de mantequilla
• 1 cebolla mediana
• 1 pastilla de caldo de carne
• 3 cubiletes de leche
• 4 cubiletes de agua
• 1 cubilete de nata líquida
• sal

Vamos a preparar utilizando la thermomix una delciosa crema de puerros o vichyssoise, una de nuestras recetas de cremas más populares y nos empiezan a apetecer ahora que estamos a las puertas del otoño. Es una receta muy rápida y sencilla de preparar que se puede tomar tanto fría, templada o caliente.

PREPARACIÓN:

1. Limpiar los puerros de los que aprovecharemos solo la parte blanca.
2. Cortar los puerros en rodajas e introducirlos en el vaso junto con la cebolla cortada y la mantequila, programar 5 minutos, 100 grados, velocidad 4.
3. Añadir la patata al vaso antes de parar y a continuación el agua, la leche y la pastilla de caldo, programar 12 minutos, 100 grados, velocidad 7.
4. Al terminar añadir la nata líquida y rectificar de sal.
5. Esta crema se puede tomar fría, que es lo más común o caliente.