JUL152011
Yakitori
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INGREDIENTES:
- 4 pechugas de pollo
- 2 cebollas
- sal
- para la marinada:
- 10 cl de vinagre
- 20 cl de soja
- 5 gr de jengibre en polvo
- una pizca de azúcar
- un poco de harina de maÃz refinada para espesar
La cocina japonesa se caracteriza por incluir gran variedad de alimentos, además proporciona una dieta equilibrada ya que incluye ingredientes como arroz, pescado, algas, verduras y derivados de la soja.
PREPARACIÓN:
- El primer paso es cortar la carne de las pechugas y las cebollas en dados.
- Se preparan 8 brochetas alternando carne depollo y trozos de cebolla. Se deja marinar durante 20 minutos se preparan a la parrilla a fuego muy lento para que se cocinen bien tanto la carne como los trozos de cebolla.
- A la hora de preparar la marinada es conveniente mezclar bien todos los ingredientes procurando que la salsa obtenida no sea demasiado espesa.
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Cantidad obtenida: aproximadamente 4 porciones
Tamaño de la porción:
CalorÃas por porción:
Grasas por porción:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Cantidad obtenida: aproximadamente 4 porciones
Tamaño de la porción:
CalorÃas por porción:
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01/12/2011 16:06