FEB202012
INGREDIENTES:
1 vaso de leche desnatada
20 gr de edulcorante apto para cocinar
50 gr de margagarina light
1 vaso de harina
2 huevos
1 clara
sal
aceite
Los buñuelos es uno de los bocados más tradicionales de la semana santa, se caracterizan por ser muy dulces y calóricos ya que se suelen preparar fritos y en sus recetas abunda el azúcar. Con esta receta vamos a intentar que este dulce típico pueda ser consumido por aquellas personas que tienen problemas de diabetes, además al terminar la cocción en el horno se reduce bastante su poder calórico.
[...]FEB192012
INGREDIENTES:
2 cucharadas de harina
1 huevo
una cucharada de leche
1 gaseosa de papel
aceite de oliva
azúcar glas
Las flores de carnaval es una de las elaboracones más típicas de nuestra gastronomía para esta época del año en la que nos encontramos, es una preparación muy sencilla con unos ingredientes al alcance de todos, a la hora de freir nuestras flores podemos sustutuir el aceite de oliva por aceite de girasol que nos puede resultar más suave.
[...]FEB182012
INGREDIENTES:
300 gr de lomo de bacalao
300 gr de chirlas
3 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva
perejil fresco
sal
El bacalao es un pescado bajo en calorías, pero es rico en proteinas,omega-3, calcio y hierro, el bacalao es un alimento muy consumido en época de semana santa, hoy en día lo podemos encontrar seco salado o ya desalado, este último aguantará en la nevera lo mismo que un pescado normal fresco, unos dos ó tres días, el salado nos puede llegar a aguantar varios meses conservado en la parte menos fría de la nevera.
[...]FEB172012
INGREDIENTES:
1 yogur de piña
3 huevos
3 medidas del vaso de harina
2 medidas de azúcar
1 medida de aceite
1 sobre de levadura
Este bizcocho es de las elaboraciones más fáciles que hay en reposteria casera, es una variación del popular bizcocho de yogur de limón, esta vez con un ligero sabor a piña. Para realizar bien las medidas de los ingredientes utilizaremos el vaso del yogur ya que a la hora de preparar bizcochos es importante que las medidas sean exactas.
[...]FEB162012
INGREDIENTES:
500 gr de azúcar
250 ml de agua
10 yemas de huevo
3 cucharadas de azúcar y 3 de agua para preparar el caramelo
El tocino de cielo es uno de los postres más típicos de Andalucía y de algunas zonas de centro de España, es un postre altamente energético y muy duce que servia como postre en los días de fiesta. El tocino de cielo se puede presentar de una sola pieza en forma de pastel o en porciones individuales.
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